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    2. 出走半生,歸來(lái)仍少年

      • 2019-08-07
      • 中赫時(shí)尚
      • 3777

             對于我而言,咖啡代表自由,思考,思想和交流,還有小小的浪漫和情趣。

      出走半生,歸來(lái)仍少年


      中赫時(shí)尚咖啡學(xué)院


      陳濤,大連人,60后,留英MBA。曾任多家英資企業(yè)中方高管,因工作關(guān)系在上海生活19年?,F因公司業(yè)務(wù)調整,主動(dòng)終止合約計劃回鄉創(chuàng )業(yè)。來(lái)中赫學(xué)習咖啡,是他離開(kāi)上海前最重要的安排。


      中赫時(shí)尚咖啡學(xué)院


      說(shuō)起什么時(shí)候喜歡上咖啡,仔細想想,可真是沒(méi)有一個(gè)起始時(shí)間。如果從記憶中找尋,恐怕早期的雀巢廣告“滴滴香濃,意猶未盡”的印象是最深刻的吧。又或許跟我自小喜歡西方文化以及多年的留學(xué)生活有關(guān)。說(shuō)不清楚,也許就是一種情懷吧。對于我而言,咖啡代表自由,思考,思想和交流,還有小小的浪漫和情趣。


      中赫時(shí)尚咖啡學(xué)院


      其實(shí)開(kāi)咖啡館一直是我的一個(gè)夢(mèng)想。記得很多年前和朋友們聊天,不經(jīng)意間談到,除了工作之外或者退休之后的生活,自己最想做什么?當時(shí),第一個(gè)浮現在我的腦海里的就是咖啡館的樣子。為什么是咖啡館?我也仔細的問(wèn)過(guò)自己,也許是歌曲中的歌詞,比如陳奕迅的《好久不見(jiàn)》;也許是看過(guò)的外國電影,比如《卡薩布蘭卡》……總之從那之后,朋友們經(jīng)常調侃我:“你的咖啡館什么時(shí)候開(kāi)始???”


      中赫時(shí)尚咖啡學(xué)院


      日子就在工作的忙碌和朋友們的輕笑間流逝。直到去年年底,公司業(yè)務(wù)重組,我原本負責的業(yè)務(wù)板塊要被取消,當公司征詢(xún)我是否愿意負責其他業(yè)務(wù)的時(shí)候,我突然覺(jué)得這也許是我圓夢(mèng)的一個(gè)契機。于是我向公司表示,交接完手頭負責的工作之后便不再續約了。


      中赫時(shí)尚咖啡學(xué)院


      離開(kāi)生活了19年的上海,說(shuō)沒(méi)有眷戀那是假的。上海是一個(gè)包容性很強的城市,目前咖啡的消費市場(chǎng)也是全國發(fā)展最好的。自從有了想回家創(chuàng )業(yè)的想法之后,我就開(kāi)始有目的的去逛咖啡館。才發(fā)現自己雖然每天喝咖啡,但是對于咖啡的了解卻非常表面,根本不足以支撐我創(chuàng )業(yè)的夢(mèng)想。于是我開(kāi)始尋找專(zhuān)業(yè)的機構學(xué)習咖啡。


      中赫時(shí)尚咖啡學(xué)院


      在來(lái)中赫時(shí)尚之前,我已經(jīng)在其他地方系統的學(xué)習過(guò)了意式咖啡的制作。相比而言,我覺(jué)得中赫時(shí)尚自身的課程結構和體系更加豐富,教學(xué)也更加嚴謹。學(xué)校的環(huán)境更舒適、設備也更齊全,學(xué)員質(zhì)量也比較高,老師會(huì )關(guān)注每個(gè)學(xué)員,并根據每個(gè)人的特點(diǎn)給出中肯的學(xué)習建議。而且很難得老師把自己定位為“服務(wù)者”而非“老師”。


      中赫時(shí)尚咖啡學(xué)院



      學(xué)習中,看著(zhù)比自己孩子還小的“同學(xué)”們憧憬著(zhù)自己的未來(lái),想到他們還有無(wú)限的可能,真的很想說(shuō)——年輕真好!


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      不過(guò)像我這樣,在職場(chǎng)上打拼半生依然初心不改的創(chuàng )業(yè)者是不是也很值得點(diǎn)贊?

      是的,無(wú)論何時(shí),只要邁步夢(mèng)想就不會(huì )離你太遠,就怕永遠都只是想想!

      我們既不看輕“初生牛犢不怕虎”的青澀無(wú)畏,更敬重出走半生,歸來(lái)仍少年的追夢(mèng)人!


      中赫時(shí)尚咖啡學(xué)院



      近期課程:

      《精品咖啡師課程》8月22日-9月2日

      《咖啡出品控制師課程》8月11日-8月19號

      《咖啡開(kāi)店實(shí)務(wù)》8月29日-9月3日


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